2、根據中式烹調中，各菜系的特點，分菜系制作，不斷豐富飯菜品種和口味，以滿足不同客戶的口味需求，整體提高餐飲質量。

3、在保證飯菜口味符合要求的基礎上，重點在“營養平衡”方面對菜譜進行嚴格審定，以確保食品的營養平衡。

4、通過嚴格管理，使食堂的環境衛生、設備用具衛生、食品衛生及個人衛生達到國家有關政策法規要求，確保食品的衛生安全。

5、讓客戶滿意度達到80﹪以上，并逐步提高。

6、不斷努力向客戶提供更加完善的餐飲服務，創造公司一流的餐飲服務品牌。

A.保證準時、保質、保量地為客戶提供服務。

B.保證微笑服務，滿足客戶的各種合理要求。

C.對現場客戶的投訴，及時處理并答復。如遇到疑難問題或者對現場處理投訴不滿意者，需要和甲方相關人員溝通的，不得超過24小時，必須給甲方相關部門或投訴相關人員滿意的答復。

D.堅持與優秀的原材料供應商合作（所有供應商必須通過采購部的認證和考核，并簽訂合同協議），保證所使用原料符合《衛生食品法》的要求。

E.嚴格控制食品的粗、細加工及烹飪、售飯過程的衛生標準，保證食品衛生符合《食品衛生法》的要求，保障客戶的伙食衛生安全。

F.無條件接受員工對衛生、質量及服務等各方面的監督和指點。

G.接受員工善意的建議和意見，并不斷提高服務水平。

7、保證每餐菜肴提供的原材料是符合公司制定的搭配標準。

一、滿意度調查承諾：

我公司將派客戶服務人員定期進行員工滿意度調查，而我公司承諾員工的滿意度≥70%。

二、出品口味創新管理承諾：

廚師的烹調操作和味道風格都直接反映廚師的水平，而我公司根據時間的推移和員工的實情調查，定期進行調整和創新菜式口味，并有計劃地根據季節更換菜式。

三、衛生保障“三管制度”承諾：

(1)采購與驗收關：不購買和不使變質變味以及過期食品材料，所有物料都由公司統一配送；

(2)食品加工與儲存關：同時按照《食品衛生法》和食品“五四”制度進行安全存放與加工處理；衛生安全教育關：加強內部員工食品安全衛生知識培訓，嚴防食源性疾病的發生。

四、經營服務承諾：

(1) 管理取勝：A、杜絕和減少浪費比例；B、控制原料的使用率

(2) 原料差價：大批量的采購和基地采購，減少了中間環節，使得廉價取勝的直接渠道。

(3)我公司在利潤方面采用“陽光利潤3%---5%標準進行現場管理與控制。

五、投訴承諾：

(1) 艾嘉富都公司承諾在24小時內妥善處理客戶意見，并進行意見溝通和處理。

(2) 艾嘉富都公司在就餐現場設置投訴接待專員，現場接受員工的投訴處理。

(3) 艾嘉富都公司在餐廳設置員工投訴意見箱。